Miriam Šmahel Kalisová

Nie som žiadna bábovka

Z pečenia, či varenia netreba mať strach. Stačí len povoliť uzdu svojej fantázii a skúšať. Nie je dôležité mať na záver dokonalo „nastajlovaný“ koláč, ale užívať si to s láskou a úsmevom.

Kniha Nie som žiadna bábovka

O knihe

Je to krásny pocit, keď sa záľuba stane niečím viac, ako len vypĺňaním voľných chvíľ. Takto nejako vznikala aj moja kuchárska kniha. Začalo to pár receptami na blogu a vašou neuveriteľne pozitívnou odozvou na moje recepty. Po rokoch som sa rozhodla, že nechcem, aby sa stratili niekde vo virtuálnom časopriestore, a tak som ich spísala do mojej “bábovky”. Okrem množstva receptov, nielen pre deti, v nej nájdete aj rozhovory s lekármi, ktorí mi poskytli rozhovor a pozreli sme sa spolu na zúbok kravskému mlieku, či lepku, ktoré sa vplyvom novodobých trendov dostali na pranier a maminy sa ich doslova boja dávať svojim deťom, aby im neublížili. Venovali sme sa aj problematike zavádzania príkrmov pre najmenšie detičky a snáď vám pomôže trošku sa zorientovať. Verím, že sa vám moja „bábovka“ bude páčiť, nechala som v nej kus môjho života a srdca.

Ukážka z knihy - 13.52€ viac ako 80 receptov

Cviklový cheesecake s bielou čokoládou a ružovou vodou

STRANA 55

Cviklový cheesecake s bielou čokoládou a ružovou vodou

Tak táto potvorka ma riadne potrápila Ale s výsledkom som nadmieru spokojná. Náš kamarát Števík, ktorý dovtedy jedol cviklu akurát tak zaváranú od maminy, mal tú česť testovať výsledný produkt. Vôbec nechápal a neveril, že je cviklový. YEEES! A naša Miuška je momentálne vo fáze, že je posadnutá myškou Minnie, tak ju volá „miniovská“ tortička alebo ružový koláčik. Tuším už viem, akú tortu jej tento rok urobím na narodeniny

pokračovanie v knihe
Makovo–čerešňová bábovka

STRANA 61

Makovo–čerešňová bábovka

Nik, kto miluje mak, tejto bábovke neodolá. Naozaj odporúčam použiť aj biely mak, pretože má jemnejšiu chuť a krásne s modrým ladí. Keď ale biely mak doma nemám, pokojne použijem iba modrý. Verím, že vám bude chutiť minimálne tak, ako nám. Toto je tiež jeden z mojich nočných pokusov. Z rúry som ho vytiahla okolo pol jednej v noci. Ešte z horúceho som odrezala jeden kúsok, že veď ochutnám ten zázrak...a doslova som sama „zožrala“ skoro celú bábovku na jednu šupu a zapíjala mliekom. Miuške som s ťažkým srdcom nechala jeden kúsok, aby mala na raňajky. No konečná toto.

pokračovanie v knihe
Špaldová pizza

STRANA 89

Špaldová pizza

Aj tento recept vznikol na chate u mojich rodičov, keď sme s maminou chceli potešiť našich chlapov, ktorí dostali chuť na pizzu. Donáška do lesa tam nefunguje, ale múku a pec máme, tak prečo to neskúsiť? Zamilujete si ju! Sľubujem!

pokračovanie v knihe

Autor

Varenie je pre mňa vášeň a hoci som len kuchár amatér, milujem toto oslovenie, lebo preklad slova “amateur” je milovník. Človek, ktorý svoju záľubu robí s láskou.

Miriam Šmahel Kalisová

Miriam Šmahel Kalisová

Som nevyliečiteľný blázon do jedla a deň bez varenia, či pečenia, je pre mňa premrhaným dňom. Najradšej vypekám v noci, keď už všetci spia, všade je ticho a pokoj a ja sa môžem plne sústrediť na moju vášeň. Milujem ten pocit, keď z rúry zacítim vôňu koláča a viem, že už len chvíľku a bude hotový. Stále hovorím, že najkrajšia „voňačka“ do bytu, je čerstvo upečený koláč.